Accords bière/mets
Dotée d’un profil gustatif complexe, mais d’une approche facile, la Hoegaarden s’harmonise avec une grande variété de plats. Associer cette bière en utilisant la démarche ABC (pour Align Intensity, Bridge Flavor et Cut with Taste & Texture ; soit Aligner l’intensité, Équilibrer les saveurs et Trancher avec le goût et la texture) permet de découvrir de nouveaux horizons.
Nous vous dévoilons quelques accords recommandés, mais nous encourageons les amateurs à explorer de nouvelles possibilités ! Recommandations de plats à accorder : salade servie avec une vinaigrette aux agrumes, poisson blanc grillé, tofu au gingembre, guacamole, roulés à la saucisse et coleslaw.
