Les bières
Hoegaarden Blanche

Hoegaarden Blanche

La bière blanche belge originale. Il y a presque 600 ans, dans le village belge de Hoegaarden, des moines se sont lancés dans des expériences étranges en ajoutant des plantes médicinales bizarres venues de l’autre bout du globe à leur bière blanche traditionnelle. Inspirée de leurs travaux, notre recette au goût rafraîchissant et à l’arôme envoûtant est absolument unique au monde. Laissez les agrumes vivifiants et la coriandre vous faire oublier le stress de la vie moderne et vous transporter ailleurs. Certains l’appellent « nectar des dieux ». Nous lui préférons le nom de Hoegaarden.

Hoegaarden Spéciale

Hoegaarden Spéciale

La Hoegaarden Spéciale est, comment dire, spéciale… D’ailleurs, si elle avait été comme toutes les autres, nous ne l’aurions sûrement pas baptisée « Spéciale ». Juste pour le fun, nous avons demandé à un club d’amateurs de vin de la décrire. Ils lui ont trouvé une agréable acidité, une palette sophistiquée et un arrière-goût prolongé. Nous parlerons plutôt d’une légère amertume et d’un goût riche, à apprécier dans un verre très frais. Mais ils ont raison pour l’arrière-goût. Une bière saisonnière, disponible uniquement d’octobre à fin janvier. Disponible exclusivement en Belgique (les veinards!).

Hoegaarden Citrus

Hoegaarden Citrus

Une Hoegaarden blanche classique, infusée avec de l’essence d’agrumes. Parfaite en été!

Hoegaarden Agrum

Hoegaarden Agrum

Une autre bière saisonnière que l’on adore. La Hoegaarden Agrum combine la bière blanche belge originale avec des fruits locaux très appréciés, les agrumes. Sucrés, ils complètent parfaitement les écorces d’orange que Hoegaarden utilise dans sa recette classique.

Hoegaarden Cherry

Hoegaarden Cherry

Une Hoegaarden blanche classique, avec un soupçon de jus de cerise naturel et d’arôme de fleur de cerisier. À tester dès les premiers jours du printemps!

Hoegaarden Rosée

Hoegaarden Rosée

La légende raconte que la Hoegaarden était à l’origine servie dans des pots de confiture, dont nos verres hexagonaux signature sont inspirés. En nous penchant sur cette histoire, nous avons eu l’idée de la Hoegaarden Rosée. Infusée avec des arômes de framboise, elle est un péché de gourmandise sucré et rafraîchissant, idéal pour les mois d’été. Et comme elle contient moins d’alcool, vous pourrez en commander une deuxième sans culpabiliser tout en savourant les rayons du soleil.

Informations Techniques

style

Belgian Wit with Raspberry

abv

3.0%

ibu

15

Comment servir une Hoegaarden?

  • 1

    La rafraîchir

    Chill
  • 2

    Verser les deux tiers

    Pour two-thirds
  • 3

    Faire tourner le verre

    Swirl
  • 4

    Terminer de verser et savourer!

    Top off and enjoy!

Comment servir une Hoegaarden?

  • 1

    La rafraîchir

    Chill
  • 2

    Verser les deux tiers

    Pour two-thirds
  • 3

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Comment servir une Hoegaarden?

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  • 2

    Verser les deux tiers

    Pour two-thirds
  • 3

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Comment servir une Hoegaarden?

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    Chill
  • 2

    Verser les deux tiers

    Pour two-thirds
  • 3

    Faire tourner le verre

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  • 4

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Comment servir une Hoegaarden?

  • 1

    La rafraîchir

    Chill
  • 2

    Verser les deux tiers

    Pour two-thirds
  • 3

    Faire tourner le verre

    Swirl
  • 4

    Terminer de verser et savourer!

    Top off and enjoy!

Informations Techniques

style

Blanche belge

abv

4,9%

ibu

15

Comment servir une Hoegaarden?

  • 1

    La rafraîchir

    Chill
  • 2

    Verser les deux tiers

    Pour two-thirds
  • 3

    Faire tourner le verre

    Swirl
  • 4

    Terminer de verser et savourer!

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Accords bière/mets

Dotée d’un profil gustatif complexe, mais d’une approche facile, la Hoegaarden s’harmonise avec une grande variété de plats. Associer cette bière en utilisant la démarche ABC (pour Align Intensity, Bridge Flavor et Cut with Taste & Texture ; soit Aligner l’intensité, Équilibrer les saveurs et Trancher avec le goût et la texture) permet de découvrir de nouveaux horizons.

Nous vous dévoilons quelques accords recommandés, mais nous encourageons les amateurs à explorer de nouvelles possibilités ! Recommandations de plats à accorder : salade servie avec une vinaigrette aux agrumes, poisson blanc grillé, tofu au gingembre, guacamole, roulés à la saucisse et coleslaw.

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À consommer avec modération

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